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フード・テックの最前線をいく、クリーン・ミート、ピュア・ミートと称される培養肉のスタートアップ企業「アップサイド・フーズ(旧メンフィス・ミート)」の CEO 兼共同設立者のウマ・ヴァレティ博士が培養肉の開発に挑戦する姿を 2016 年から 2019 年まで追い続けたドキュメンタリー
映画 1h24 リズ・マーシャルフード・テックの最前線をいく、クリーン・ミート、ピュア・ミートと称される培養肉のスタートアップ企業「アップサイド・フーズ(旧メンフィス・ミート)」の CEO 兼共同設立者のウマ・ヴァレティ博士が培養肉の開発に挑戦する姿を 2016 年から 2019 年まで追い続けたドキュメンタリー
映画 1h24 リズ・マーシャル