ナチュラルワイン映画2本立て配信。ジョージアの世界無形文化遺産に登録されたクヴェヴリ製法と南フランスのルーション地方のワイン作りを紹介。

『ジョージア、ワインが生まれたところ』

世界無形文化遺産に登録された、伝統製法の希少なワイン作りを追う。ワイン発祥の地ジョージアから最古にして最新の味わいをお届け！紀元前6000年に遡る世界最古のワイン醸造の起源を持つジョージア。2013年にユネスコ世界無形文化遺産に登録されたクヴェヴリ製法は、素焼きの壺を土の中に埋め、ジョージア固有のブドウ品種と野生酵母により発酵・熟成するワインの醸造法であり、その新しい味わいに今、世界から注目が集まっている。

かつてはどの家庭でも作られていたこの伝統製法のワインは、ソ連の占領とソ連式大量生産による品種削減や禁酒法などの影響により、現在は極めて少量しか作られていない。本作は、逆境に立ち向かいながら「究極の自然派」と呼ばれるクヴェヴリ製法を守ってきた人々のドキュメンタリーである。

『ジョージア、ワインが生まれたところ』公式サイト

『ワイン・コーリング』

有機栽培で育てたブドウで、添加物を使わずに作られるこのワインの生産者は、フランスでは全体の3％ほど。農薬や化学肥料を使わないということは、畑の管理に膨大な時間と手間がかかるということ。そして添加物を使用しないということは、発酵のトラブルがおきる危険性が高まるということ。

そんなリスクを冒しても、生産に取り組む人がいる自然派ワインの魅力を、自然体で人生を楽しむ南フランスのワイン生産者たちの愛すべきライフスタイルとともに追いかけたドキュメンタリー。

『ワイン・コーリング』公式サイト

※英語でナチュラルワイン、フランス語でヴァン・ナチュール、日本語で自然派ワインとも呼ばれるワインは、無農薬、有機農法、そして酸化防止剤として使用される亜硫酸塩を全く使わないか、ごくわずかしか使用しないワイン。